
管理方案
Management plan
公司对供货商的资质、食品卫生平安状况、信誉、商品检验证明等进行多方面考核,筛选资质好、信誉度高、供货能力强的厂商或其代理商,报请甲方同意后建立供销关系,尽量减少中间流通环节,下降采购成本,尽大力量让利于顾客。
采用采购直采、专人负责制并定点配送,进入超市所有商品经正规渠道进货,对所采购物品进行索证索票,保证所有商品符合国强制性标准。

为加强超市日常管理,严格把控商品质量,加强员工责任心,特制定员工收、验货管理流程制度。
(1) 各超市必须设立专门的收验货区域,并张贴员工收、验货流程管理制度。
(2) 员工收、验货流程:
a、超市根据甲方实际情况制定收货时间,由店长/经理、店员检验收货。收、验货必须检查商品的生产日期、保质期、生产厂家、食品生产许可证编号SC(14位阿拉伯数字),还须检查商品质量,严禁购入假冒伪劣商品或不符合学校、公司规定的商品,对不合格商品拒绝入库,并将问题向主管上级反映。如是进口食品须查看是否译有中文、原产国地址、是否是中国代加工的商品,不是中国代加工的商品禁止售卖。
b、验货时按照单品单码原则清点商品送货数量,如有赠品按赠品管理制度执行。如整箱、整包的商品以小包装售卖的,须开箱检查商品质量,且询问商品的进货价是否与上期的价格相同,如有不同需问明其原因,经经理同意方可收货。
c、按供货订单或配货单验收出样品,在保证单品单码的前提下,样品上粘贴价签纸,并填写商品的数量及进货价。
d、商品验收完毕,验收人签字负责,原始票据必须有四方签字,收货人、供货人、经理签字、采购签字(如经理或采购不在的情况,谁收货谁签字即可,当天验货情况及时报告,经理、采购补签字)。
(3) 退货管理
a、如商品出现腐烂、变质、涨包、保质期不合格等情况需要退货时,供货商需在原始票写清商品条码、商品名称、价格、数量以及合计并让供货商签字确认,签字方送货单一致(收货人、供货人、经理、采购)。
b、如退货时遇供货换货的情况,同品、同数量可不写单据;如换货不同,总价相同时,我超市需做一进一退,需完整填写进货单及退货单(商品条码,商品名称,数量,进价以及合计),无需供货商签字。

公司以“公平竞争、明码标价、文明经营”为准则,所出售商品价格低于区域内同规模超市同商品的正常售价。
销售账目日清日结,建立商品进、销、存档案。
公司按照统一采购、统一配送、统一管理、统一价格、统一标示、统一服务的“六个统一”标准进行管理,对食品的进货、运输、保管及过期食品的下架等按严格的质量管理体系进行。

公司目前采用市场先进的金蝶云零信管理系统,公司可及时兼管各下属分店销售情况,调整产品,保证双方利益达到优。同时,系统提供了保质期提醒、显示产品图片信息等多重功能,在确保食品平安方面起到重要作用。

超市整洁明亮,商品摆放整齐美观,超市员工经统一培训后上岗,以优质服务营造清新整洁、文明愉悦的购物环境。
主动服务顾客,在顾客遇到问题时,积极主动,灵活而且有弹性地帮助他们,是我们一贯的服务态度。
在常规服务的基础上,我们提供力所能及的增值服务,这既是公司对超市工作人员的工作要求,也是我们对顾客的惊喜回馈。
